Qué es Quiralidad?

Qué es Quiralidad?
El tópico de la ‘Quiralidad’ se refiere a obtener el
máximo provecho de sus activos y la limitación de la
irritación innecesaria. Una molécula quiral tiene una
forma de espejo de la imagen, uno a la izquierda y
otro a la derecha. El fenómeno de la quiralidad
(probablemente proviene de la palabra griega mano)
es muy importante en el ámbito de la formulación de
productos cosmecéuticos.
Dos guantes que tienen exactamente el mismo
aspecto, sin embargo, es imposible poner la mano
derecha en el guante izquierdo. Imagina que tu mano
derecha representa un receptor biológico de la piel, y
una caja llena de pares de guantes representa una
caja llena de ingredientes activos. Si un guante de la
mano derecha se coloca en la mano, encajará con la
actividad deseada. Debido a que la mitad de la caja
contiene guantes que no se ajustan a la mano de
hecho, sólo dispondremos de la mitad de una caja de
ingrediente activo aunque puede parecer que esté
llena.
Ahora imaginemos que estamos hablando de ácido
láctico. Esta molécula de ácido de frutas tiene dos
formas, una de las cuales es biológicamente activa y
el otro está inactiva. si el fabricante declara que los
productos contienen 1% de ácido láctico y el estado
de los componentes es ‘DL-ácido láctico’, entonces
sabemos que al igual que la caja de guantes, el
ingrediente se ha incluido sin haber sido filtrado el
que contiene sólo la forma biológicamente activa,
que en el caso del ácido láctico es la forma L. Así que
en realidad, en la medida que la piel se refiere, el
producto contiene 0,5% de ácido láctico.